B2 Vitamini (Riboflavin) Nedir? Nelerde Var?

B2 Vitamini (Riboflavin) Nedir?

Vitaminler sağlığın iyileşmesi için vücudun ihtiyaç duyduğu bir bileşendir (2). B2 vitamini diğer adıyla riboflavin vücudumuzda bağırsaktaki bakteriler tarafından az miktarda da olsa üretilebilir. Ancak bu miktar vücudun ihtiyaç duyduğu miktarı karşılayamaz (1). Vücudun ihtiyaç duyduğu günlük B2 vitamini ihtiyacı çoğunlukla besinlerde doğal olarak bulunan riboflavinden karşılanır. Vücutta büyüme ve gelişmeyi desteklemek, besinlerin sindirilmesinde rol almak, beyin fonksiyonlarına katkı sağlamak B2 vitamini görevleri arasında bulunur (2,5). 

B2 Vitamini (Riboflavin) Ne İşe Yarar?

B2 vitamini özellikleri nedeniyle vücuda çeşitli katkılarda bulunur. Bilinen bazı B2 vitamini faydaları şunlardır:

• Beyin sağlığını geliştirerek migren ve baş ağrılarına iyi gelebilir (1).
• B6, B3 (folat) ve B12 ile birlikte çalışarak kardiyovasküler hastalık görülme riskini azaltabilir (1).
• Normal mukozanın korunmasına katkıda bulunabilir (sağlık beyanı).
• Kırmızı kan hücrelerinin korunmasına katkıda bulunabilir (sağlık beyanı).
• Sinir sistemi sağlığına katkıda bulunabilir (4).
• Göz sağlığına katkıda bulunur (4).
• Yenilen besinlerin sindirilmesinde rol alarak vücut için enerji oluşumunu sağlayabilir. Yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunabilir (2).
• Cildin düzgün gelişimine katkıda bulunabilir (3).
• Kas kramplarında azalmalar sağlayabilir (3).
• Oksijenin vücut tarafından kullanılabilmesini sağlar (2)

B2 Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

Riboflavin eksikliği eksik alınması ya da yetersiz emilmesinden olabilir. Riboflavin eksikliği çoğunlukla yetersiz beslenen kişilerde görüldüğünden beraberinde diğer vitamin eksiklikleri de görülebilir. B2 vitamini eksikliği belirtileri şunlardır:

• Dudak çatlakları
• Boğaz ağrısı 
• Ağız ve boğazın şişmesi 
• Şişmiş dil (glossit) 
• Saç kaybı 
• Deri döküntüsü 
• Anemi 
• Ağız çevresinde yara
• Kaşıntılı kırmızı gözler 
• Ağır vakalarda katarakt (1)

B2 Vitamini Nelerde Var?

B2 vitamini besinlerde doğal olarak bulunur. Bazı B2 vitamini kaynakları şunlardır:

• Badem
• Yoğurt 
• Peynir 
• Yumurta 
• Kırmızı et
• Mantar
• Tavuk, hindi gibi kümes hayvanları
• Somon 
• Enginar
• Kuşkonmaz
• Soya fasulyesi
• Ispanak 
• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Riboflavin eklenmiş unlar (1,4,5)

Riboflavin ısı ve ışığa duyarlıdır. Bu nedenle süt gibi riboflavin içeren besinler karton koyu kutularda ışıktan uzakta saklanmalıdır. Benzer şekilde ısıdan etkilenmesini de minimuma düşürmek için yiyecekleri kızartmak yerine buharda haşlama yöntemi tercih edilmelidir (1,6).

Günlük B2 Vitamini İhtiyacı Ne Kadardır?

Besinlerin günlük ihtiyaç duyulan miktarı belirlenirken bazı referanslar kullanılır. Bunlardan biri olan RDA tavsiye edilen günlük alınması gereken miktar olarak türkçeye çevirilir. RDA’da belirtilen miktar toplumun yaklaşık %98’inin ihtiyacını belirlemek için oluşturulur. RDA’lar kişinin yaşına, cinsiyetine, fiziksel durumuna göre değişiklik gösterir. Bu bilgiler sonucunda oluşturulan günlük B2 vitamini ihtiyacı:

olarak belirlenmiştir (3). Riboflavin vücutta depolanmaz bu nedenle diyetle yeterli miktarda alındığından emin olunmalıdır (4)

B2 vitamini eksikliği yaygın olarak görülmese de sonucunda sağlığı olumsuz etkileyebilir. Gerektiği durumlarda B2 vitamini takviyesi kullanmak gerekir. Ancak aşırı miktarda B2 vitamini takviyesi alımı idrarın parlak sarıya dönüşmesine neden olabilir. (1) Sizin için en uygun takviyeyi ve miktarını doktorunuz ile birlikte belirlemek en doğrusu olacaktır. 

Not: Bu metin tüketicileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır.